Bahan Resep :
1 kg udang, buang kepala, kulit dan kerat punggungnya
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt perasan air jeruk nipis
1 sdt garam
Lapisan:
200 gram tepung terigu
250 ml air
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica
1/4 sdt baking powder
Saus Pedas, aduk rata:
5 buah cabai rawit merah,tumbuk kasar
1 siung bawang putih, haluskan
2 sdm cabai merah botolan
½ sdt garam
1 sdm air jeruk nipis
Cara Membuat :
- Kupas
udang, sisakan ekornya. Belah punggungnya.
- Lumuri
udang dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata.
- Lapisi
udang dengan terigu tipis-tipis.
- Celupkan
dalam putih telur.
- Gulingkan
dalam Cornflakes hingga rata. Diamkan hingga kering.
- Goreng
dalam minyak panas dan banyak hingga kering. Tiriskan.
- Sajikan
dengan Saus Pedas
Posting Komentar