ROTI MARIYAM

yeyeyeyeye... akhirnya tau deh resep Roti Mariyam kesukaan nenekku dan akhirnya ketularan suka deh,,, soalnya klo makan Roti Mariyam sering ajak aq siiih....karena penasaran akhirnya nemuin deh resep biki Roti mariyam.... hehehehehe

ROTI MARYAM

Bahan : 

1 kg     tepung terigu

2 btr     telur utuh

2 btr     kuning telur

4 sdm   susu bubuk

1 sdt     garam

175 cc  minyak goreng

450 cc  air hangat

margarin untuk olesan

Cara membuat :

1. Siapkan wadah, masukkan air, minyak goreng dan telur. Aduk dengan garpu atau whisker asal rata aza.

2. Masukkan bahan kering kedalam campuran minyak goreng tadi, uleni sampai bener2 kalis.

3. Adonan siap digunakan.

TAHAPAN BIKINNYA

Siapkan loyang yang udah dioles minyak goreng. Bagi adonan sama rata (ukuran standart jd 22 biji) tp klo mo yg lbh kecil boleh ato yg lbh gede jg boleh....:D suka2 aja deh yaaa...

Tata diloyang, oles permukaan dgn minyak goreng biar ga kering yaaa....

Setelah itu tutup adonan dgn plastik dan lap basah, diamkan 1 jam (nyambi kerja yg lain deh, hehee)

Setelah 1 jam, tipiskan adonan (cukup ditekan2 dg tangan krn adonan udh lentur) dimeja yg udh dikasih minyak goreng biar ga lengket. Oles rata dgn 1sdm margarin...

Kemudian gulung pelan2....

Ini yang udah digulung tapi didiamkan dulu yaa biar lbh elastis lagi untuk proses selanjutnya...

Sebelum digulung melingkar spt ini, adonan yang panjang td ditarik pelan2 biar lebih panjang lg...itu dimaksudkan biar lapisannya semakin tipis (ngerti kan...??) Gulung melingkar dr arah yang berlawanan kemudian ketika udah ditengah adonan ditumpuk....

Nah ini dia...jadinya kayak gini nih....

Letakkan adonan diatas sepotong kertas nasi ato plastik ato daun pisang ..tujuannya biar mudah ketika akan dipindah ke teflon...eh jgn lupa adonan dipipihkan yaa...kira2 1/2cm deh...

Inilah yang udah di teflon...adonan yang udah dipipihkan td tinggal dibalik kertas nasinya pelan2 dan adonan akan turun dengan hati2, hihihiiii

Tarraaaaa....inilah hasilnyaaa....klo mo difrozen warnanya ga perlu terlalu coklat krn nanti akan dipanaskan lagi.....

hehehe...mudah gak ya?? coobaaa yuukk gan... hehehe selamat mencoba ya....